Специальность 1213000 - "Технология производств меховых и овчинно-шубных изделий"

Организация производственного процесса на предприятии осуществляется различными методами: поточным, партионным, индивидуальным или единичным, которые различаются между собой уровнем специализации рабочих мест, видами сочетания операций во времени, степенью непрерывности производственного процесса.

Основными источниками пушно-мехового и овчинно-шубного сырья являются охотничий и зверобойный промыслы, звероводство и животноводство.

По сырьевому признаку меховые товары делятся на два класса: пушно-меховые и овчинно-шубные товары. К овчинно-шубным товарам относятся шкуры взрослых овец грубошерстных пород и изделия. К пушно-меховым товарам относятся шкуры всех других животных и зверей и изделия.

По состоянию конечного продукта производства классы делятся на подклассы: сырье, полуфабрикаты и готовые изделия. Сырье - это шкурки, снятые с туш животных и законсервированные. Полуфабрикаты — выделанные шкурки, пригодные для изготовления готовых изделий. Готовые изделия пригодны для непосредственного использования по назначению.

По условиям обитания животных подклассы сырья и полуфабрикатов делятся на группы: пушные шкурки, меховые шкурки и шкуры морского зверя. Пушные шкурки получают от зверей, добытых охотничьим промыслом или забитых в зверосовхозах. Меховые шкурки получают от животных различных отраслей животноводства. Шкуры морского зверя получают от зверобойного промысла.

В зависимости от сезона забоя все пушно-меховое сырье подразделяют на зимние и весенние виды. Годичный цикл жизни животных сопровождается существенными изменениями в строении волосяного покрова и кожевой ткани. Как правило, у большинства животных наилучший волосяной покров бывает в середине зимы.

Промысловая пушнина в соответствии с Общероссийским классификатором продукции подразделяется на следующие виды:

- Шкурки весенних видов пушнины — мелких грызунов: бурундука, крысы водяной, крысы амбарной, песчанки, тушканчика, цокора и т.д.;

- Шкурки весенних видов пушнины — крупных грызунов: сурка, тарбагана, суслика-песчаника, суслика обыкновенного, крота, хомяка и т.д.;

- Шкурки зимних видов пушнины — грызунов, насекомоядных и барсуков: белки, зайца-беляка, зайца-русака, зайца-песчаника и т.д.;

- Шкуры зимних видов пушнины - собачьих (кроме лисиц) и медвежьих: волка лесного, шакала, енота-полоскуна, песца белого, медведя лесного, собаки домашней и т.д.;

- Шкурки зимних видов пушнины — кошачьих: каракала, кошки камышовой, кошки лесной, степной, кошки домашней, рыси, барса, леопарда;

- Шкуры зимних видов пушнины — лисиц: лисицы красной, лисицы-сиводушки, лисицы-крестовки, лисицы-корсака, лисицы черно-бурой ;

- Шкурки зимних видов пушнины — куньих: соболя, норки вольной, колонка и солонгоя, горностая, ласки, хоря, росомахи, выдры речной, куниц.